آیا مرغ تریاکی وجود دارد؟ / رئیس سازمان دامپزشکی توضیح داد

شایعات قدیمی مربوط به «مرغ تریاکی» و «مرغ هورمونی» دوباره نظر عموم را به سوی خود جلب کرده است. این گونه ادعاها که هر چند سال یک بار در شبکه‌های اجتماعی و مباحث غیررسمی مطرح می‌شوند، همواره از سوی مسئولان و کارشناسان به صورت قاطع رد شده‌اند. در این مورد جدید، علیرضا رفیعی‌پور، رئیس سازمان دامپزشکی کشور به‌روشنی در گفت‌وگویی با صداوسیمای جمهوری اسلامی اعلام کرد که نه تنها در هیچ مرحله‌ای از صنعت مرغداری ایران از هورمون‌ها و مواد مخدر استفاده نمی‌شود بلکه اساساً امکان‌پذیر نیست. وی یادآور شد که اینگونه ادعاها بیشتر ناشی از «شیطنت» یا سوءتفاهمات هستند و ریشه این شایعات به حدود شش تا هفت سال قبل برمی‌گردد که در آن زمان نیز به‌طور کامل نادرست شمرده شد.

، از منظر علمی، فیزیولوژی طیور به گونه‌ای است که هیچ ماده مخدر اعم از تریاک تأثیری در رشد آنها ندارد و بالعکس، مصرف این مواد می‌تواند باعث تضعیف سیستم ایمنی، افزایش ابتلا به بیماری‌ها و حتی تلفات جوجه‌ها شود. در مورد هورمون‌ها نیز این موضوع کاملاً روشن است؛ تزریق هورمون به مرغ نه تنها عملی مؤثر به شمار نمی‌رود، بلکه از لحاظ اقتصادی به‌هیچ‌وجه منطقی نیست. برای واحدهایی که به‌طور ماهانه صدها هزار جوجه را تولید می‌کنند، استفاده از اینگونه مواد در واقع می‌تواند میلیاردها تومان هزینه اضافی بر آن‌ها تحمیل کند بدون اینکه کم‌ترین سودی در تولید ایجاد نماید. به همین خاطر، متخصصان حوزه طیور از سال‌ها پیش بر این باورند که رشد سریع طیور مدرن نتیجه‌ای از ترکیب اصلاح نژاد، تغذیه مناسب، مدیریت بهداشتی و واکسیناسیون اصولی است نه به‌کارگیری هورمون‌ها.

رفیعی‌پور همچنین در توضیح بیشتری تأکید کرده که هر دارو یا واکسنی که در صنعت دام و طیور به کار گرفته می‌شود باید دارای مجوز رسمی، شماره رهگیری و کیفیت تأیید شده باشد. سازمان دامپزشکی کشور به طور مستمر بر زنجیره تولید تا مصرف نظارت می‌کند و در صورت بروز کوچک‌ترین انحراف، با واحد متخلف برخورد کرده و آن را جریمه یا تعطیل می‌نماید. لذا ورود هر نوع ماده غیرمجاز، از جمله مواد مخدر، نه تنها از نظر اقتصادی نادرست است بلکه از نظر نظارتی به طور کامل غیرممکن به شمار می‌رود.

به‌واقع، صنعت مرغداری در ایران یک صنعت علمی و مبتنی بر استانداردهای شناخته‌شده جهانی است؛ استانداردهایی که سال‌هاست تولید مرغ در سرتاسر دنیا بر مبنای آن ها انجام می‌گیرد. تداوم شایعاتی همچون «مرغ هورمونی» و «مرغ تریاکی» بیشتر از آن که یک واقعیت را منعکس کند، به علت بی‌اطلاعی از شیوه‌های نوین پرورش و جذابیت رسانه‌ای چنین مباحثی است. کارشناسان بر این باورند که افزایش آگاهی عمومی و برقراری گفت‌وگوی شفاف می‌تواند بهترین راه برای خاتمه دادن به چرخه انتشار این شایعات باشد.

223223