اختلاف جالب قیمت گوشت در شهرهای مختلف/ پوریان: قدرت خرید مردم کاهش یافته است
بازار گوشت قرمز در کشور در ماههای اخیر با مشکلات متفاوتی مواجه گردیده است؛ چنین مسألهای نه تنها بر مصرفکنندگان، بلکه بر تولیدکنندگان نیز تأثیرات قابل توجهی به جا گذاشته است. افزایش ناگهانی قیمت نهادههای دامی، کمبود ظرفیتهای نگهداری، چالشهای مربوط به عرضه و توزیع، و سیاستهای ناپایدار واردات از جمله عوامل اصلی در این زمینه میباشند.
در این شرایط دشوار، تولیدکنندگان دامهای سبک و سنگین تحت فشار مالی فراوانی قرار دارند و بسیاری از آنها به زحمت میتوانند فعالیت خود را ادامه دهند. در عین حال، قیمت پایانی گوشت در بازار میان مناطق مختلف تفاوتهای قابل توجهی را نشان میدهد که این امر موجب نارضایتی مصرفکنندگان شده است.
ضرورت حمایتهای دولتی و ساماندهی بازار در این وضعیت بیش از پیش احساس میشود تا هم تولیدکنندگان برای ادامه تولید انگیزه کافی داشته باشند و هم مصرفکنندگان به قیمتهای معقول دسترسی پیدا کنند.
در همین راستا، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور در مورد وضعیت کنونی تولید دام در کشور اظهار داشت: «در حال حاضر تعداد دامهای ما در زمینه مولد و کشتاری در شرایط مطلوبی قرار دارد، با این حال گرمای تابستان و کمآبی ممکن است گاهی اوقات عرضه را تحت تأثیر قرار دهد. با این وجود، دامها بهطور منظم به بازار عرضه میشوند.»
او همچنین به تأثیر افزایش قیمت نهادههای دامی بر تولید اشاره کرد و گفت:«افزایش قیمت نهادهها موجب شده است که دامداران ناچار به خرید نهادهها با قیمتهای بالاتر شوند که این وضعیت فشار زیادی بر تولید وارد آورده است.»
رئیس شورای تأمین دام کشور در ادامه به قیمت دام زنده اشاره کرد و گفت:«قیمت بره نر کشتاری بین ۲۹۰ تا ۳۱۰ هزار تومان متغیر است و قیمت گوساله از ۱۹۰ هزار تومان آغاز میشود. البته باید گفت که بازار دام زنده با بازار گوشت متفاوت بوده و قیمت قطعات گوشت نیز بسته به نوع و بخشهای مختلف متفاوت است.»
وی در مورد پیشبینی وضعیت بازار گوشت در ماههای آتی تأکید کرد:«برای بهبود وضعیت بازار، لازم است ظرفیت نگهداری در دامداریها افزایش یابد تا دامداران قادر باشند تولیدات خود را حفظ کنند. همچنین قیمت نهادهها در تولید نقش عمدهای ایفا میکند که باید به آن توجه خاصی شود.»
پوریان به ضعف سیاستهای حمایتی اشاره کرده و گفت:
«از سال ۱۳۹۶، سیاستهای مربوط به پرواربندی محدودتر شده و این حلقه کلیدی در تولید گوشت ضعیف گردیده است. هر بار که این بخش تقویت شود، تولید گوشت افزوده شده و مازاد عرضه خواهیم داشت.»
وی در خصوص تأثیر واردات بر بازار داخلی افزود:«واردات گوشت منجمد، با وجود ظرفیت تولید داخلی، تولیدکنندگان را به حاشیه رانده است. لذا ضروری است که سیاستهای وارداتی بهبود یابند تا پرواربندی داخلی تقویت شود.»
رئیس شورای تأمین دام کشور درباره علت تفاوت قیمت گوشت در مناطق مختلف خاطرنشان کرد: «تنوع عرضهکنندگان و عدم وجود قیمت واحد موجب شده تا قیمتها متفاوت باشند. همچنین قدرت خرید مردم در شهرهای مختلف نیز بر قیمت نهایی اثرگذار است.»
پوریان در پاسخ به سوال در مورد مشکلات اصلی دامداران بیان داشت:«مهمترین چالش، کمبود حمایتهای مناسب و کاهش قیمت خرید دام زنده است. قیمت فعلی دام زنده حتی هزینههای تولید را هم پوشش نمیدهد و دامداران با ضرر روبرو هستند.»
وی در مورد آزادسازی یا کنترل قیمت گوشت افزود:«تجربهها نشان دادهاند که آزادسازی قیمتها در کالاهای اساسی نظیر گوشت، نتوانسته به ثبات لازم برسد و قیمتها با نوسانات زیادی روبرو شدهاند. قیمتگذاری و سیاستهای حمایتی میبایست بر اساس شرایط بازار تنظیم گردند.»
در پایان، منصور پوریان در مورد واردات گوشت گفت:
«کشور ما از برزیل، پاکستان و چند کشور دیگر گوشت وارد میکند که تنوع مبادی وارداتی باعث شده تا قیمتها جهش شدیدی نداشته باشند. با این حال، باید واردات بنا به نیاز بازار و با هدف حمایت از تولید داخلی تنظیم شود.»
۲۲۳۲۲۴
