راهبرد اصلی برای جلوگیری از ابتلا به بیماریهای کبد چرب غیرالکلی
کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) یکی از رایجترین اختلالات کبدی در سطح جهانی محسوب میشود که به تجمع چربی در سلولهای کبدی مرتبط با عدم مصرف الکل اطلاق میگردد. محققان بر این نکته تأکید دارند که مصرف بالای قندهای اضافه شده، از جمله شکر سفید، شربت ذرت و نوشیدنیهای شیرین، در بروز این عارضه نقش بسزایی دارد.
دکتر پیمان افشار، متخصص گوارش، اظهار میدارد: «فروکتوز موجود در قندهای افزوده به طور مستقیم موجب افزایش مقاومت insulin، بروز التهاب و استرس اکسیداتیو در کبد میشود که این عوامل زمینهساز بروز بیماری کبد چرب هستند.»
تحقیقات جدید پیشنهاد میکنند که جایگزینی قندهای اضافی با مواد طبیعی همانند میوههای تازه و افزایش مصرف فیبرهای غذایی میتواند به بهبود کنترل این بیماری یاری رساند.
نکات کلیدی:
مصرف بیش از حد قندهای افزوده به عنوان عامل اصلی بروز کبد چرب غیرالکلی شناخته میشود.
کاهش مصرف شکر و جایگزینی آن با میوه و فیبرهای طبیعی به حفظ سلامت کبد کمک خواهد کرد.
پیروی از یک رژیم غذایی سالم همراه با فعالیت بدنی، بهترین روش برای پیشگیری و کنترل این بیماری به شمار میرود.
جمعبندی
با کاهش میزان مصرف قند و شکرهای اضافه و همچنین اصلاح شیوه زندگی، امکان متوقفسازی پیشرفت بیماری کبد چرب غیرالکلی و ارتقاء سلامت کبد فراهم میگردد.
منبع: بهداشت نیوز