با این میوه سر و سامان به چربی خون بدهید
گریپفروت (Grapefruit) به علت مزه ترش و کمی تلخ خود، ممکن است طرفداران چندانی در میان افرادی که به مرکبات شیرینتر عادت دارند، پیدا نکند. اما این میوه سرشار از مواد مغذی حیاتی است و میتواند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود کلی سلامت بدن کمک کند.
گریپفروت منبع مهمی از فیبر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A به شمار میآید؛ بنابراین نه تنها از بروز کمبود مواد مغذی جلوگیری میکند بلکه به ارتقاء کیفیت زندگی و افزایش طول عمر نیز یاری میرساند.
خواص گریپفروت در دیابت
این میوه با داشتن شاخص گلیسمی (GI) پایین، به معنای آن است که قند خون را مانند تنقلات شیرین به سرعت افزایش نمیدهد. افرادی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند، از مصرف غذاهایی با GI پایین بیشترین بهرهوری را در کنترل قند خون خود خواهند داشت.
خواص گریپفروت برای پیشگیری از سرطان
این میوه غنی از ویتامین C است که یک آنتیاکسیدان قوی به حساب میآید و از آسیب سلولی جلوگیری میکند. شواهد نشاندهنده ارتباط میان افزایش مصرف غذاهای دارای ویتامین C و کاهش خطر ابتلا به سرطان است.
رادیکالهای آزاد در بدن تولید میشوند و در صورتی که سطح آنها به مقدار زیادی افزایش یابد، ممکن است آسیبهای سلولی و احتمال ابتلا به سرطان زیاد شود. ویتامین C موجود در مرکبات میتواند اثرات مضر این رادیکالها را خنثی کند و خطر ابتلا به سرطانهای مثانه، گردن رحم و کلیه را کاهش دهد.
خواص گریپفروت برای هیدراته نگهداشتن بدن
این میوه حاوی مقدار زیادی آب است که میتواند از کمآبی بدن جلوگیری کند. حدود ۶۰ درصد از وزن بدن انسان از آب تشکیل شده است و آب برای عملکرد صحیح سلولها و اندامها ضروری میباشد. همچنین در حفظ دمای بدن، حمایت از مفاصل و پیشگیری از یبوست نیز نقش دارد. تقریباً ۲۰ درصد از مایعات مورد نیاز روزانه از طریق غذا، شامل میوهها، تأمین میشود.
خواص گریپفروت برای لاغری
اگر این میوه را در کنار یک رژیم غذایی متوازن و سالم مصرف کنید، میتواند به کنترل وزنتان کمک کند. زیرا هم منبعی کم کالری است و هم مقدار زیادی آب و فیبر دارد؛ بنابراین شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه میدارد و احتمال پرخوری را به حداقل میرساند.
خواص گریپفروت برای فشار خون بالا
این میوه به دلیل غنای خود در پتاسیم، فشار خون را کاهش میدهد. پتاسیم به عنوان یک الکترولیت حیاتی، اثرات منفی سدیم را خنثی میکند و موجب شل شدن دیواره عروق خونی میشود که در نتیجه، ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی، نارسایی قلب و سکته مغزی را کاهش میدهد.
خواص گریپفروت در درمان عفونتهای باکتریایی و بهبود زخم
مواد مغذی موجود در این میوه به درمان عفونتها کمک کرده و سرعت بهبود زخمها را افزایش میدهند. بر اساس تحقیقات، عصاره دانه گریپفروت خاصیت ضدباکتریایی دارد و قادر به از بین بردن استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متیسیلین (MRSA) است.
به علاوه، ویتامین C موجود در این میوه به تولید کلاژن و تسریع تولید فیبروبلاستهای پوست کمک میکند. کلاژن نوعی پروتئین است که در فرآیند بهبود زخم اهمیت دارد و فیبروبلاستها نیز سلولهایی هستند که وظیفه ترمیم پوست را پس از آسیب بر عهده دارند.
خواص گریپفروت در سرماخوردگی
از آنجا که این میوه به عنوان منبعی عالی از ویتامین A و C شناخته میشود، میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماریها را کاهش دهد. تحقیقات نشان دادهاند که ویتامین C قادر به کاهش مدت زمان ابتلا به سرماخوردگی و شدت علائم آن است.
خواص گریپفروت برای سنگ کلیه
تحقیقات مربوط به مزایا و معایب گریپفروت برای کلیهها نشان میدهد که این میوه از تجمع مواد زائد در کلیهها جلوگیری میکند و احتمال ابتلا به سنگ کلیه را کاهش میدهد. مواد زائد باید از طریق کلیهها تصفیه شده و با ادرار از بدن خارج شوند، اما چنانچه در کلیهها متبلور شوند، سنگهایی را به وجود میآورند که میتوانند باعث انسداد سیستم ادراری و دردهای شدید شوند.
خواص گریپفروت برای کبد
این میوه سرشار از آنتیاکسیدانهایی است که التهاب را در کبد کاهش داده و از سلولهای آن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت میکند. برخی از تحقیقات نشان دادهاند که گریپفروت میتواند از تاثیرات منفی الکل بر کبد جلوگیری کند.
خواص گریپفروت برای چربی خون
چربی خون بالا یکی از عوامل اصلی خطر بیماریهای قلبی-عروقی محسوب میشود. گریپفروت به دلیل وجود فیبر، سطح چربیهای خون، از جمله کلسترول بد (LDL) را کاهش میدهد و از رسوب آن در دیواره عروق جلوگیری میکند.
محافظت از پوست در برابر پیری زودرس
ویتامین C گریپفروت میتواند از پوست در برابر آسیبهای ناشی از اشعههای UV محافظت کند. این ویتامین التهاب را در پوست کاهش داده و از پیری زودرس آن جلوگیری میکند. بعلاوه، موجب تحریک تولید کلاژن و تأخیر در بروز چین و چروکها میشود.
تداخل گریپفروت با برخی از داروها
مهمترین داروها شامل داروهای کاهشدهنده کلسترول به شکل استاتینها هستند، مانند سیمواستاتین و آتورواستاتین، برخی از داروهای کاهنده فشار خون نظیر نیفدیپین، داروهایی که برای جلوگیری از رد پیوند تجویز میشوند، همچون سیکلوسپورین، برخی داروهای ضداضطراب همانند بوسپیرون، تعدادی از کورتیکواستروئیدها چون بودزوناید، داروهایی که برای درمان اختلال ریتم قلبی مانند آمیودارون و داروهای ضد آلرژی یا بعضی آنتیهیستامینها، از جمله فکسوفنادین است که با گریپفروت تداخل دارند.
گریپفروت را کی بخوریم؟
به طور کلی، زمان خاصی برای مصرف این میوه تعیین نشده است. با این حال، بسته به اهداف خود میتوانید آن را در زمانهای مشخص از روز مصرف کنید. مثلاً، نیم تا یک ساعت قبل از وعدههای غذایی اصلی، بهترین زمان برای مصرف گریپفروت به منظور کمک به سوزاندن چربی و تلاش برای لاغری است، چرا که این اقدام به کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک میکند.
گریپفروت دریافت مواد مغذی را افزایش میدهد و از عملکرد درست سیستم ایمنی بدن حمایت میکند. با این حال، ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد یا با داروهای خاصی تداخل داشته باشد. به همین خاطر توصیه میشود که قبل از مصرف، نظرات متخصص تغذیه را جلب کنید.