چای سبز به تسهیل فرایند کاهش وزن کمک میکند
گروهی از کارشناسان تغذیه و بهداشت در برزیل تصمیم به آزمایش روی یک دسته موش گرفتند و به مدت چهار هفته آنها را با رژیم غذایی مشابه الگوی غربی که شامل چربی، شکلات، بیسکوئیت و شیرعسلی بود، تغذیه کردند. پس از این مرحله، این رژیم به مدت ۱۲ هفته دیگر نیز ادامه یافت، با این تفاوت که در این دوره به برخی از موشها عصاره استاندارد چای سبز با دوز ۵۰۰ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدنشان داده شد.
تجزیه و تحلیلها نشان داد که این مکمل سبب کاهش وزن و بهبود کنترل قند خون در موشها میشود. این نتیجه با یافتههای پژوهشهای پیشین، از جمله مطالعهای در سال ۲۰۲۲ که در مجله اروپایی «تغذیه» منتشر شده بود، مطابقت داشت. در آن تحقیق نیز موشهای چاقی که عصاره چای سبز را دریافت کرده بودند، توانسته بودند تا ۳۰ درصد از وزن بدن خود را کاهش دهند.
به نقل از کولداون، این یافتهها میتواند به شناسایی روشهای طبیعی و کمخطر برای کاهش وزن در انسانها در آینده منجر شود. با این حال، «رزماری اتون»، نویسنده اصلی این تحقیق به این نکته اشاره کرد که تعیین دوز ایمن و مؤثر عصاره چای سبز برای انسانها هنوز در مراحل اولیه خود قرار دارد.
او توضیح داد که مقدار عصاره چای سبز استفادهشده در این مطالعه معادل تقریبی سه فنجان چای است و همچنین بیان کرد که چای کیسهای معمولاً نمیتواند کیفیت یا دوز مواد مؤثر را تضمین کند؛ از این رو بهترین گزینه مصرف، استفاده از عصاره استاندارد چای سبز است که در داروخانهها در دسترس است.
او همچنین بر این نکته تاکید کرد که بدن هر فرد به ترکیبات طبیعی به گونهای متفاوت واکنش نشان میدهد و افزود که هدف آنها کشف ترکیبات ایمن، طبیعی، مؤثر و باکیفیت است.
دکتر اتون اظهار داشت: گیاه «کاملیا سیننسیس» این ویژگیها را داراست. با این حال، ما هنوز به بررسی تمامی ترکیبات آن ادامه میدهیم، اما هیچ تردیدی وجود ندارد که چای سبز به عنوان منبعی غنی از فلاونوئیدها، دارای پتانسیل درمانی بسیار با ارزشی است.