مزایای فوقالعاده این میوه فصل تابستان برای سلامتی پوست، ریه و مقابله با کبدچرب
قیسی که به عنوان برگه زردآلو شناخته میشود، بهعنوان یکی از میوههای خشک بسیار محبوب و مغذی به شمار میآید. وجود ویتامینها و مواد معدنی در این خوراکی دلیلی بر فواید بیشمار آن برای سلامت بدن است. این محصول شیرین و معروف به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، درمان کمخونی، مراقبت از پوست و بهبود کیفیت بینایی کمک میکند.
ترکیبات مغذی و خواص درمانی قیسی
قیسی حاوی مقادیر زیادی از کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، فیبر و ویتامینهای مهمی از جمله A، C و K میباشد. این ویژگیهای مغذی سقف توجه به خواص درمانی قیسی در مقابله با مشکلات مختلف سلامتی را بالا برده است. همچنین کارشناسان طب سنتی معتقدند که این میوه خشک دارای طبعی گرم و خشک است.
خواص قیسی برای مشکلات گوارشی و یبوست
به واسطه دارا بودن سطح بالایی از پکتین و سلولز، برگه زردآلو بهعنوان یک ملین طبیعی موثر شناخته میشود. فیبر موجود در قیسی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رودهها کمک میکند و راهحلی کارآمد برای برطرف کردن یبوست به حساب میآید.
مزایای قیسی برای نوزادان و کودکان
قیسی بهعنوان منبعی غنی از ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای رشد و نمو کودکان شناخته میشود. به دلیل وجود فیبر، این میوه خشک کمک زیادی به درمان یبوست در کودکان و نوزادان میکند. به والدین توصیه میشود بعد از شش ماهگی، قیسی را به تدریج به رژیم غذایی نوزاد اضافه کنند، اما باید از مصرف بیش از حد آن به علت احتمال بروز اسهال و نفخ پرهیز شود.
تاثیر مثبت قیسی بر بهداشت ریه و کبد
خاصیت دیگری که قیسی دارد، اثر مثبت آن بر روی سلامت ریههاست. این میوه خشک به دلیل خواص ضد سرفهاش، به کاهش احتمال بروز بیماریهای ریوی کمک میکند. علاوه بر این، قیسی با تسهیل دفع سموم و مواد زائد، به بهبود عملکرد کبد و پیشگیری از بیماریهایی نظیر کبد چرب یاری میرساند.
قیسی، راهی طبیعی برای مقابله با کمخونی
برگه زردآلو به عنوان یک منابع خوب از آهن، در تولید گلبولهای قرمز خون و درمان کمخونی نقش عمدهای ایفا میکند. استفاده از این میوه خشک به عنوان یک میانوعده سالم نه تنها به بهبود وضعیت کمخونی کمک میکند، بلکه در کنترل فشار خون بالا نیز موثر است.
خواص قیسی در دوران بارداری و شیردهی
مصرف معقول قیسی در طول بارداری به واسطه وجود آهن، مس و پتاسیم میتواند از کمخونی مادر جلوگیری کرده و در تسکین اسپاسمها و عفونتهای احتمالی موثر باشد. علاوه بر این، مصرف قیسی به افزایش میزان شیر مادر در دوران شیردهی کمک میکند.
تفاوت قیسی با زردآلو و قیسی سیاه
قیسی در واقع به شکل خشک شده زردآلو اشاره دارد و تفاوت اصلی این دو در میزان رطوبت، طعم و غلظت مواد مغذی آنهاست. نوع دیگری به نام قیسی سیاه نیز وجود دارد که معمولاً از طریق خشککردن آلوی سیاه بهدست میآید و به دلیل دارا بودن آهن و پتاسیم فراوان، برای افرادی که با کمخونی دست و پنجه نرم میکنند بسیار مفید است.
نحوه تهیه قیسی در منزل
تهیه قیسی به روشهای مختلف در منزل ممکن است:
روش آفتابی: زردآلوهای نصف شده را روی سینی توری قرار داده و به مدت ۳ تا ۷ روز در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
روش فر: زردآلوها را در سینی فر با دمای ۵۰ تا ۶۵ درجه سانتیگراد قرار داده و درب فر را کمی باز بگذارید تا بخار خارج شود.
روش میوه خشککن: زردآلوها را در دستگاه خشککن میوه با دمای حدود ۵۷ درجه به مدت ۱۲ ساعت قرار دهید.
آیا قیسی میتواند به کاهش وزن کمک کند؟
فیبر فراوان موجود در قیسی احساس سیری طولانیمدتی ایجاد میکند و از پرخوری جلوگیری مینماید که به نوبه خود به کاهش وزن کمک شایانی میکند. با این حال، باید به این نکته توجه داشت که قیسی دارای کالری بالایی است و مصرف Excessive آن ممکن است نتیجه معکوس بدهد و به افزایش وزن منجر گردد. کارشناسان تغذیه بر این نکته تاکید دارند که بهمنظور کاهش وزن بهطور اصولی، قیسی باید جزئی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد.