راهنمای تغذیهای برای مبتلایان به آنفلوآنزا: بایدها و نبایدها
به طور عمومی، در دوران آنفلوآنزا، ممکن است اشتها کاهش یابد، اما هر بار که تصمیم به غذا خوردن میگیرید، بهتر است غذاهایی را کنید که انرژی و مواد مغذی ضروری برای بهبودی شما را تأمین کنند. در اینجا به بررسی بهترین گزینهها هنگام ابتلا به آنفلوآنزا و نیز مواردی که باید از آنها دوری کرد، میپردازیم.
نوشیدنیهای سودمند در زمان آنفلوآنزا
برای اینکه بدن به درستی کار کند، آبرسانی بسیار حیاتی است. علائمی چون تب، عرق کردن و کاهش اشتها از نشانههای شایع آنفلوآنزا هستند که ممکن است موجب کمآبی بدن شوند. بهترین نوشیدنی برای جبران کم آبماندن بدن، آب است. آب علاوه بر تأمین مایعات، به عنوان یک سمزدا طبیعی عمل میکند. اگر از نوشیدنیهای طعمدار خواهانید، گزینههای زیر را در نظر بگیرید:
• آبگوشت
• چای زنجبیل
• دمنوش گیاهی با عسل
• چای با عسل و لیمو
• آبمیوه ۱۰۰٪ طبیعی بدون شکر اضافی
بهترین مواد غذایی در زمان آنفلوآنزا
غذاهایی که سبک، مغذی و سیستم ایمنی را تقویت میکنند:
۱. آبگوشت: جلوگیری از کمآبی، تسکین گلو درد و کاهش احتقان بینی.
۲. سوپ مرغ: منبع خوبی از مایعات و الکترولیتها، پروتئین و روی و ویتامینهای A و C از سبزیجات, و همچنین آنتیاکسیدانها.
۳. سیر: دارای خواص ضدویروسی و تقویتکننده سیستم ایمنی.
۴. غذاهای غنی از ویتامین D: سالمون، قزلآلا، روغن جگر ماهی، شیر و شیرهای گیاهی غنیشده که برای سلامت استخوانها و ایمنی بسیار مفید هستند.
۵. ماست پروبیوتیک: مفید برای سلامت روده و تقویت ایمنی.
۶. منابع ویتامین C: فلفل دلمهای، پرتقال و آب پرتقال طبیعی، گریپفروت، لیمو، کیوی و بروکلی.
۷. سبزیجات برگسبز: اسفناج، کلمپیچ و… که سرشار از ویتامینهای A، C، E و K هستند.
۸. بروکلی: دارای ویتامینهای C و E، کلسیم، فیبر و تقویتکننده ایمنی.
۹. جو دوسر (اوتمیل): سرشار از مواد معدنی مانند آهن و روی، فیبر و پروتئین.
۱۰. ادویهها:
• زنجبیل و زردچوبه: دارای خواص ضدالتهابی و کمک به کاهش احتقان.
• فلفل تند و تربکوهی: کمککننده در باز کردن سینوسها.
غذاهایی که باید در زمان آنفلوآنزا از مصرف آنها پرهیز کرد:
• غذاهای چرب و سنگین (فستفود، پیتزا، خوراکیهای سرخشده)
• مقادیر زیاد قند ساده (آبمیوههای شیرینشده، نوشابه، شیرینی) → افزایش اسهال
• مصرف زیاد لبنیات در برخی افراد → مشکل در هضم
• غذاهای بسیار فراوریشده → ارزش غذایی پایین.
نکات جهت مراقبت از کودکان
• احتمال کمآبی در کودکان بیشتر است.
• باید به طور مرتب مایعات مصرف کنند.
• مصرف یخدربهشت یا بستنی یخی طبیعی میتواند برای تسکین گلو مؤثر باشد.
تغذیه مناسب برای پیشگیری از آنفلوآنزا
مواد مغذی ضروری:
• ویتامین C: پرتقال، فلفل.
• ویتامین D: سالمون، قارچ، لبنیات غنیشده.
• روی: صدف، گوشت قرمز، غلات غنیشده.
• سلنیوم: غذاهای دریایی، تخممرغ.
• آهن: گوشت کمچرب، لوبیا سفید.
• پروتئین: حبوبات، مغزها، مرغ.
• پروبیوتیک: ماست، کفیر، شور تخمیری.
• پریبیوتیک: سیر، پیاز، ترهفرنگی.
در پایان باید عرض کرد که استراحت کافی، مصرف آب به میزان مناسب و تغذیه مغذی عواملی کلیدی برای بهبودی از آنفلوآنزا هستند. به طور معمول، علائم بیماری پس از ۵ تا ۷ روز کاهش مییابد. در صورت بروز علائم شدید یا ادامه دار، مشاوره با پزشک ضرورت دارد.
منبع: دفتر آموزش و ارتقای سلامت معاونت بهداشت وزارت بهداشت