کهگیلویه و بویراحمد، پیشتاز در مصرف نوشابه
مسلم شریفی، در صبح روز سهشنبه در نشستی تخصصی با عنوان «مصرف نوشابه، تهدید سلامت» که با حضور متخصصان تغذیه و مسئولان مرتبط برگزار گردید، از تحول نوشابههای گازدار به نمادی از زندگی مدرن و پرخطر یاد کرد و آن را یکی از نا سالمترین عادات غذایی دانست.
وی افزود: پشت طعم جذاب و تبلیغات تهاجمی این نوشیدنیها، حقیقت تلخی نهفته است؛ محصولی که عمدتاً از ترکیباتی چون آب، شکر، اسیدها، طعمدهندههای مصنوعی و مواد شیمیایی ساخته شده و بهطور کامل عاری از هرگونه ارزش غذایی شامل ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است.
رئیس مرکز بهداشت استان کهگیلویه و بویراحمد در ادامه به عوارض اساسی مصرف نوشابه پرداخت و توضیح داد: این محصول به عنوان نوعی سم شیرین عمل میکند و میتواند منجر به بروز بسیاری از بیماریهای غیرواگیر باشد.
۴۰ گرم قند در یک قوطی نوشابه
وی با اشاره به روند آسیبزایی ناشی از نوشابه، خاطرنشان کرد: یک قوطی ۳۳۰ میلیلیتری از یک نوشابه معمولی تقریباً حاوی ۳۵ تا ۴۰ گرم قند است که معادل ۷ تا ۱۰ حبه قند میباشد و این مقدار برخی اوقات از محدودیت روزانه قند توصیهشده توسط سازمان جهانی بهداشت که ۲۵ گرم است، فراتر میرود. این “کالریهای خالی” بدون ایجاد حس سیری، عامل اصلی چاقی و به ویژه تجمع چربی احشایی هستند.
شریفی به دیابت نوع ۲ نیز به عنوان یکی دیگر از عوارض جدی این مسئله اشاره نمود و گفت: حجم بالای قند ساده موجب افزایش ناگهانی قند خون و ترشح انسولین در سطح بالا میشود که در نهایت ممکن است به مقاومت به انسولین و دیابت منجر شود.
او همچنین به اثرات منفی نوشابه بر دندانها و استخوانها اشاره کرد و اظهار داشت: اسیدهای فسفریک و سیتریک موجود در این نوشیدنیها، علاوه بر اینکه میتوانند به پوسیدگی دندانها کمک کنند، با استخراج کلسیم از استخوانها، خطر ابتلا به پوکی استخوان را به ویژه در زنان و نوجوانان افزایش میدهند.
افزایش شیوع بیماریها با نوشابه
رئیس مرکز بهداشت استان، بیماریهای قلبی و عروقی، آسیب به کلیهها و تشکیل سنگ کلیه، اعتیاد بهدلیل ترکیب کافئین و قند، افزایش خطر سرطان بهصورت غیرمستقیم از طریق چاقی و اختلال در متابولیسم بدن را از دیگر تهدیدات جدی ناشی از مصرف نوشابه معرفی کرد.
کهگیلویه و بویراحمد، بالاترین نرخ مصرف نوشابه
وی در ادامه به آمار نگرانکننده مصرف نوشابه در این استان هشدار داد و گفت: متأسفانه براساس آخرین آمار، میزان مصرف سرانه نوشابه در کهگیلویه و بویراحمد در میان تمامی استانهای کشور بیشترین مقدار را دارد. این آمار که عوارض گستردهای به همراه دارد، نیازمند اقداماتی جدی و برنامهریزی فوری برای آموزش و اطلاعرسانی عمومی است که باید از طریق تمامی نهادهای مربوطه صورت گیرد.
شریفی در پایان بر اهمیت و نقش محوری حوزه بهداشت در این زمینه تأکید کرد و گفت: با توجه به اینکه آموزش یکی از اهداف اصلی سازمان به شمار میآید، برنامههای آموزشی مختلفی از طریق کارشناسان تغذیه در مراکز خدمات جامع سلامت برنامهریزی شده است. بهعلاوه، آموزش و اطلاعرسانی از طریق صدا و سیما و وبسایتهای محلی نیز در دستور کار ما قرار دارد.
او خاطرنشان کرد: نوشابه بهعنوان یک تهدید جدی برای سلامت عمومی شناخته میشود و کاهش یا حذف چشمگیر آن، سادهترین و مؤثرترین اقدام برای ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماریهای مزمن است. بهترین جایگزینها شامل آب، دوغ کمنمک، عرقیات طبیعی، دمنوشهای بدون شکر و آبمیوههای طبیعی به میزان متعادل هستند. باید به یاد داشته باشیم که سرمایهگذاری در سلامت امروز، تضمینی برای زندگی سالمتر در آینده خواهد بود.