کاهش سطح کلسترول خون با استفاده از این دانهها
جو دوسر، همانند بسیاری از غلات کامل، یکی از منابع عالی فیبر به خصوص فیبر محلول محسوب میشود.
بتاگلوکانهای موجود در این غله به کاهش سطح کلسترول خون کمک میکنند که این امر موجب افزایش سلامت قلب میشود.
همچنین، جو به احساس سیری کمک کرده و گزینه مناسبی برای تأمین انرژی به شمار میرود. از سوی دیگر، مصرف جو دوسر به کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی و بهبود وضعیت التهاب کمک خواهد کرد.