اثر چای سبز بر کاهش چربی کبد و حفظ کارکرد آن

سیدموید علویان در سخنانی اظهار داشت که چای سبز، به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سطح جهانی، از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس به دست می‌آید و به دلیل اینکه فرآیند اکسیداسیون در آن انجام نمی‌شود، غنی از آنتی‌اکسیدان‌های فعال باقی می‌ماند.

وی همچنین گفت: پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف منظم چای سبز، به ویژه برای افراد چاق یا آنهایی که سبک زندگی کم‌تحرکی دارند، می‌تواند از انباشت چربی در اطراف کبد جلوگیری کند. البته اثر این نوشیدنی زمانی موثرتر خواهد بود که با یک الگوی غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات ترکیب شود.

علویان در ادامه به ویژگی‌های بارز چای سبز پرداخت و بیان کرد: یکی از مزایای این نوشیدنی، افزایش سرعت متابولیسم و کمک به کاهش وزن است که به واسطه ترکیب کافئین و کاتچین‌ها که موجب تسریع فرایند چربی‌سوزی می‌شود، حاصل می‌گردد.

وی افزود: به دلیل وجود پلی‌فنول‌ها در چای سبز، این نوشیدنی قادر به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در سلول‌ها بوده و به این ترتیب می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری کند.

استاد پیشکسوت دانشگاه همچنین افزود: نوشیدن چای سبز می‌تواند سطح LDL را کاهش دهد و از انباشت چربی در دیواره رگ‌ها جلوگیری کند، که این موضوع به عنوان یکی از عوامل کلیدی در حفاظت از قلب و عروق به شمار می‌آید.

علویان در پایان بیان کرد: ترکیب کافئین و ال-تیانین به تقویت تمرکز، ایجاد آرامش ذهنی و کاهش استرس کمک شایانی می‌کند.

وی با اشاره به این نکته که مصرف روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای سبز، به ویژه در فواصل بین وعده‌های غذایی، می‌تواند اثرات مثبت زیادی را بر سلامت عمومی بدن داشته باشد، بیان کرد: با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به بی‌خوابی یا مشکلات گوارشی شود.