ویتامینی که جذب آن در صبحها بهینهتر است
گروه ویتامینهای B شامل هشت نوع مختلف است که هرکدام وظایف خاص خود را دارند. این ویتامینها به دلیل محلول بودن در آب، به آسانی از بدن خارج میشوند. به همین خاطر، امکان ذخیرهسازی آنها در بدن وجود ندارد و برای تأمین نیازهای بدن، لازم است آنها را بهطور مرتب مصرف کنید. در صورتی که یک رژیم غذایی متوازن و مناسب داشته باشید، میتوانید این ویتامینها را از طریق مواد غذایی که مصرف میکنید، دریافت نمایید. همچنین مکملهای ویتامین B میتوانند در تأمین این مواد مغذی برای شما کمککننده باشند.
زمان مناسب برای مصرف ویتامین B
زمان ایدهآل برای استفاده از ویتامین B بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب است. شواهد نشان میدهند که مصرف این ویتامینها در ساعات عصر یا شب ممکن است بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد. برای جلوگیری از اثرات منفی بر خواب، بهتر است ویتامینهای گروه B را صبحها و بهخصوص همراه با وعده غذایی مصرف کنید تا جذب آنها به بالاترین حد ممکن برسد. با این حال، در برخی موارد، توصیه میشود افرادی که با کمبود ویتامین B ۱۲ مواجه هستند، این ویتامین را با معده خالی و به همراه آب مصرف کنند تا میزان جذب آن افزایش یابد.
استفاده از ویتامینهای B در اوایل روز بهدلیل نقش حیاتی آنها در سوختوساز مواد مغذی و تولید انرژی، عموماً مشهود است. لازم به ذکر است که مصرف همزمان چندین نوع ویتامین B بیخطر محسوب میشود.
بهترین منابع طبیعی ویتامین B کدامند؟
برای برخورداری از رژیمی غنی از ویتامینهای گروه B، توصیه میشود از تنوع زیادی از مواد غذایی شامل پروتئینها، لبنیات، غلات، میوهها و سبزیجات استفاده کنید.
اگر رژیم غذایی شما محدود بوده، مانند رژیم گیاهخواری، ممکن است در معرض کمبود ویتامین قرار بگیرید. بنابراین برای اطمینان از دریافت کافی ویتامین B، میتوانید از مکملها بهرهمند شوید.
تیامین (B ۱)
ویتامین B ۱ در منابعی مانند ماهی، گوشت، نان سبوسدار و غلات غنیشده با ویتامین B ۱ وجود دارد.
ریبوفلاوین (B ۲)
این ویتامین در محصولات لبنی از قبیل شیر، ماست و پنیر، تخم مرغ، نان گندم کامل و غلات غنیشده یافت میشود.
نیاسین (B ۳)
پیدا کردن ویتامین B ۳ در منابعی مانند گوشت، مرغ، ماهی و آجیل ممکن است.
اسید پانتوتنیک (B ۵)
این ویتامین در غذاهای مختلفی از جمله جگر، گوشت، شیر، تخم مرغ، بادام زمینی و حبوبات قابل دسترسی است.
پیریدوکسین (B ۶)
ویتامین B ۶ نیز در گوشت، ماهی، غذاهای غلات کامل، آجیل و سبزیجات یافت میشود.
بیوتین (B ۷)
منابع مناسبی برای ویتامین B ۷ شامل جگر، گل کلم، بادام زمینی، مرغ، مخمر و قارچ است.
فولات (B ۹)
ویتامین B ۹ در جگر، حبوبات، نانهای سبوسدار و سبزیجات برگدار قابل یافت است.
کوبالامین (B ۱۲)
این ویتامین در محصولات دامی از جمله گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر و همچنین تعدادی از غلات غنیشده موجود است.